12月29日，因疫情原因，副市长潘峰通过电话联系方式，对梁园区五得利集团商丘面粉有限公司、河南旭日餐饮服务有限公司、河南旭日餐饮管理有限公司李庄乡分公司、商丘市乐柠智慧幼儿园食品安全“两个责任”工作落实情况进行督导。

潘峰对包保企业负责人通过电话方式进行沟通交流，分别对公司企业食品安全管理制度、进货查验、出厂检验、生产经营场所环境卫生、食品留样等情况进行全面了解；并对幼儿园食堂食品安全工作提出督导意见，及时整改食品安全隐患，制定食品安全事故处置方案，加快幼儿园“明厨亮灶”建设。

潘峰强调，食品安全关乎人民群众身体健康和生命安全，责任重于泰山。一要加强食品安全主体责任落实。包保单位要严格落实食品安全企业主体责任，明确岗位职责，依法依规履职。二要加强食品环节安全管控。加强对食品进货、储存、加工、配送各环节管理，强化对食品安全隐患的排查，巩固和提升食品安全保障水平。三要加强食品安全宣传教育。积极开展食品安全知识宣传，全面提升食品从业人员、消费者的食品安全知识和营养健康科学素养。